Les vins de Blaye tirent leurs origines de la plus haute antiquité.
C’est ainsi, qu’après les Grecs, vers l’an 25 avant J.C. les Romains y établirent
un “castrum” qui devait servir de bouclier à Bordeaux.
La légende nous raconte que des hommes, en descendant du Nord,
eurent comme première vision les côtes de Blaye, d’où l’appellation.La vigne fut plantée dans le Blayais bien avant qu’elle ne le soit dans le Médoc.
La renommée des vins se propagea dans Rome ; les domaines viticoles se déve-
loppèrent le long de l’estuaire, profitant des ports pour exporter leur marchandise.Perché sur un éperon de l’estuaire, le vignoble du Blayais est constitué d’une incroyable richesse, il est implanté sur un sol varié. Chaque terroir a son cépage, son mode de vinification et son mode d’élevage. D’un relief particulièrement diversifié, le vignoble est cultivé aussi bien en plaine qu’à flanc de coteau ou sur des « hauts plateaux ».
Le canton de Blaye qui est essentiellement argilo calcaire du fait des sédimentations successives que les océans y ont déposé voilà des millions d’années, se distingue par une implantation majoritaire de Merlot rouge. (les cabernets sauvignon et malbec y représentent un petit pourcentage ainsi que le sauvignon blanc).
La région de Saint-Ciers-sur-Gironde se caractérise par des buttes argilo graveleuses et argileuses, issues de la lointaine érosion du Massif Central par d’immenses fleuves durant la période de l’Eocène,ou se cotoient Merlot,Cabernet Sauvignon et franc pour les rouges,ainsi que le Sauvignon pour les blancs.
Au Sud de l’appellation et Saint-Savin de Blaye, les coteaux argilo calcaire et argilo graveleux côtoient des plateaux silico argileux. Ces différents terroirs adaptés à chaque cépage révèlent leur caractéristique propre.
Pour le climat, la région jouit dans son ensemble, d’un climat tempéré. L’estuaire génère un taux d’hygrométrie assez élevé, renforcé par les entrées maritimes provenant de l’océan. Ceci associé à une durée d’ensoleillement supérieure à la moyenne (240 jours/an).
Les Premières Côtes de Blaye en chiffres :
En 2002,
6 000 ha de vignes dont 200 ha pour le blanc. 268 000 hl pour le rouge pour 10 500 de blanc.L’appellation regroupe 800 viticulteurs, 400 en caves coopératives et 400 en caves particulières.
Comme l’écrira Johel Coutura :
« Il faut par des soirs de vendanges avoir respiré l’air de nos villages pour comprendre ce que représentent,pour le paysan Blayais,la vigne et le vin »
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