Sources "Le vin à travers le cinéma"
Le vin dans la cuisine
Brève histoire du vin : de son origine à nos jours Tonneaux et barriques
Le service du vin
L'ampelographie
Les étiquettes du vin
Apprentissage de la dégustation
Le vin à travers le cinéma
Etablir des index permet d’inventorier le monde dans je ne sais quel but. Peut-être à y mettre de l’ordre ? Mais que vaut le plaisir, s’il n’est point libre ?
Pour conclure enfin, je reprendrai les mots d’un poète en ce début d’année (lequel - je n’en doute pas - jouit "momentanément" d’une belle cave … à Matignon): "Je forme le vœu que chacun d’entre vous, avec l’encre, avec l’image, avec le son, … ait à cœur, à chaque étape de sa journée, de mettre quelques gouttes d’humour et quelques gouttes de tendresse. Car croyez-moi, cela rend la vie plus belle." Fin de citation.
Je vous remercie pour la courtoisie bienveillante de votre
écoute.
CEPDIVIN, Centre d'Etudes Pluridisciplinaires Des Imaginaires
du VIN
Colloque international: "Image(s) et Sensorialité: le Corps et
le Vin", Bordeaux 2003
INSERM, Institut National de la Santé et de la Recherche
Médicale
Expertise collective: "Alcool, Dommages sociaux, abus et dépendance
- Imageries du boire", 2003
"Le Plaisir Gastronomique au Cinéma", Vincent Chenille - éd. Jean-Paul Rocher, 2004
Institut Français de Barcelone: "Cinéma Gourmand" - Barcelona, Alimentacio, cuina, gastronomia, 2005
"Le Cinéma passe à Table", Anne Andreu - Cinétévé / Arte, 2005
Académie du Vin de Bordeaux: Cycle de conférences