Les Chevaliers du TASTEVIN

BOURGOGNE :

Cette confrérie fut fondée en 1934 à Nuits St Georges par Camille RODIER et Georges FAIVELAY, dans le but de faire connaître les vins de Bourgogne et en relancer la vente. Mise en sommeil pendant la guerre, la confrérie reprend pied au Clos Vougeot où elle a toujours son siège, dans le magnifique château classé monument historique.

Le CEREMONIAL :

Les intronisations commencent ainsi : « Par Noé, père de la vigne, par Bacchus, dieu du vin, par St Vincent patron des vignerons, nous vous armons chevalier du Tastevin.

Puis les élus reçoivent un coup de cep sur l’épaule et le cordon pourpre et or après avoir juré « être de mœurs vineuses et irréprochables ». Les dignitaires dont les principaux titres sont : Maître, Chambellan, Connétable etc.… sont vêtus de robes pourpre avec parement or.

Les CHAPITRES :

Ils ont lieu le samedi soir de Mars à Juin. Il y a 17 Chapitres statutaires dont :

Renouveau, Printemps, Tulipes, Prémices, Feuillaison, Vigne en Fleur, Roses, Equinoxe, Vendanges, Automne, Gastronomie, Sarments, Trois glorieuses, St Vincent.

Ils accueillent en moyenne 500 convives.

Le TASTEVINAGE :

Depuis 1950, le samedi précédent les Rameaux, un jury se réunit au château de Clos Vougeot pour apprécier les échantillons des vins présentés dans l’anonymat. Les cuvées agréées (60 %) sont dites « tastevinées » et pourront être vendues sous l’étiquette ornée de l’emblème de la Confrérie. La confrérie conserve une bouteille témoin.